divendres, 18 de març de 2016

Hummus de carxofa

Aquest mes seguim dinamitzant el mes de la Carxofa de Sant boi de Llobregat amb els nostres tallers.

Avui hem estat fent un taller d´hummus de carxofa.



Sant Boi de LLobregat és un gran i bon productor de carxofes, ja us ho podem dir perquè les hem vist i les hem saborejat. Moltes són les receptes que es poden fer amb elles, avui hem cercat una de senzilla per poder-la fer entre els participants.


Aquí us deixem la recepta:

  • 1 pot mitjà de cigrons cuits, o si són cuits a casa millor.
  • 2 cullarades soperes de Tahin.
  • Suc de mitja llimona.
  • Una mica de sal.
  • 4 cors de carxofa bullits.
  • si cal, afegir una mica d´aigua.
Hem triturat tots els ingredients i tots el què han volgut participar han agafar la seva torradeta, han posat l´hummus i l´han decorat amb llavors per fer-la més sabrosa i personal.

bon profit carxofer ¡¡



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada